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Compota de plátano

Compota de plátano

Esta compota es un postre ideal, especialmente si se sirve con un poco de helado de vainilla.

Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 0 m, Tiempo de cocción 23 m

Ingredientes

  • 600 g de plátanos
  • 550 ml de agua
  • 3 cucharadas de ron
  • ½-1 cucharada de canela molida y un poco
  • más para decorar
  • 50 g de azúcar

Instrucciones

  • Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
  • Coloca todos los ingredientes en el robot y añade 550 ml de agua. Cierra la tapa y selecciona el programa de compota.
  • Cuando el programa haya finalizado, pulsa la función de mezclado manual brevemente una o dos veces. Puedes escurrir parte del líquido antes de mezclar para obtener una consistencia más espesa.
  • Abre la tapa. Sírvela espolvoreada con canela como acompañamiento de tortitas, helado o tartas.
  • Consejo: Puedes sustituir la mitad del agua por leche de coco. Puedes suprimir el ron. Las uvas pasas son un acompañamiento ideal para esta compota.
Compota de plátano