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Sopa de calabaza suave con sabor a comino

Sopa de calabaza suave con sabor a comino

La calabaza es típica del final del verano. Su rico sabor combina bien con los sabores muy especiados.

Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 0 m, Tiempo de cocción 23 m

Ingredientes

  • 400 g de calabaza
  • 100 g de patatas
  • 50 g de cebolla picada
  • ½ cucharada de comino en polvo
  • 600 ml de caldo de verduras
  • sal y pimienta al gusto
  • queso feta para decorar

Instrucciones

  • Corta la calabaza por la mitad y quita las semillas. Corta la calabaza en dados de 2 cm. Puedes utilizar la piel. Pela y corta las patatas en dados de 2 cm.
  • Coloca los ingredientes en el robot, cierra la tapa y pulsa el programa de crema.
  • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y viértela en cuencos. Un poco de queso feta rallado es ideal para completar esta sopa.
  • Consejo: Puedes variar el sabor de esta sopa utilizando otras especias, como cilantro molido, semillas de hinojo o una combinación de ambos.
Sopa de calabaza suave con sabor a comino