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Sopa de lentejas estilo indio

Sopa de lentejas estilo indio

Al batir una sopa de lentejas se obtiene un resultado muy rico, ya que el almidón espesa la sopa pero se mantienen algunos trocitos.

Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 5 m, Tiempo de cocción 23 m

Ingredientes

  • 100 g de lentejas amarillas lavadas
  • 100 g de garbanzos (de bote)
  • 100 g de pimiento rojo picado
  • 2 tomates picados
  • 100 g muslos de pollo
  • 700 ml de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de pimiento rojo en polvo (pimentón)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharada de vinagre balsámico el zumo de ½ lima o más al gusto
  • 4 tallos de perejil o cilantro fresco

Instrucciones

  • Corta el pollo en trocitos de 2 cm.
  • Incorpora todos los ingredientes al Más que sopas con el pollo encima. Cierra la tapa y pulsa el programa de cremas.
  • Cuando el programa haya finalizado, vierte la sopa en recipientes o platos hondos.
  • Espolvoréala con hierbas picadas y sírvela.
  • Consejo: Puedes probar el programa de sopa con trocitos y batir la sopa con el programa manual para que gane más cuerpo.
Sopa de lentejas estilo indio