Productos para el hogar
Philips Chef

Mulligatawny

Mulligatawny

Este mulligatawny es una comida deliciosa y sabe aún mejor después de un día en la nevera.

Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 0 m, Tiempo de cocción 23 m

Ingredientes

  • 20 g de jengibre fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de tallos de apio
  • 50 g de zanahorias
  • 50 g de cebolla picada
  • 150 g de mango o manzana
  • 200 g de pechuga de pollo
  • 50 g de arroz
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • ½ cucharada de comino en polvo
  • 630 ml de caldo de pollo o verduras
  • sal y pimienta
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 100 ml de yogur y cilantro fresco picado para decorar

Instrucciones

  • Pela y corta el jengibre y el ajo en trozos finos. Pica el apio y las zanahorias en trozos pequeños. Pela y quita el hueso al mango o corta la manzana en rodajas finas. Corta el pollo en trozos de 2 cm.
  • Coloca todos los ingredientes, excepto el zumo de limón y los ingredientes para decorar, en el robot. Cierra la tapa y elige el programa de sopa con trozos.
  • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y añade el zumo de limón. Reparte la sopa en cuencos y termina con una cucharada de yogur y unas hojas de cilantro picado.
  • Consejo: Esta sopa es perfecta para utilizar carne que haya sobrado. Solo tienes que añadir un poco de ternera, cordero o pollo cocido y picado antes de servir.
Mulligatawny