Pica el ajo y las cebolletas en trozos finos. Pica las zanahorias y el calabacín en dados pequeños. Corta las judías verdes, el hinojo y los espárragos en trozos pequeños, y corta los tomates en cuatro trozos.
Coloca todos los ingredientes en el robot, cierra la tapa y selecciona el programa de sopa con trozos.
Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y viértela en cuencos. Recuerda quitar la hoja de laurel antes de servir.
Consejo: En lugar de arroz, también puedes utilizar cebada en esta sopa.
