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Tarhana Corbasi

Tarhana Corbasi

La tarhana, una mezcla de harina, yogur, cebollas, tomates y pimientos verdes, fermentada y deshidratada, es la base de esta sopa tradicional turca.

Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 0 m, Tiempo de cocción 23 m

Ingredientes

  • 3½ cucharadas de tarhana
  • 3½ cucharadas de puré de tomate
  • 1,2 l de caldo de verduras
  • 1 cucharada de leche
  • opcional: 1 cucharada de sal*

Instrucciones

  • Coloca todos los ingredientes en el robot, cierra la tapa y pulsa el programa de crema.
  • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y viértela en tazones o recipiente adecuados.
  • Consejo: La tarhana está disponible en la mayoría de establecimientos turcos. *La tarhana suele ser bastante salada. En función de la mezcla que compres, puedes añadir sal al gusto.
Tarhana Corbasi