Mezcle el queso en crema, la mayonesa y el curry hasta que obtenga una salsa fina. Rebane las manzanas en el robot de cocina utilizando el disco ajustable.
Rocíe la mezcla de queso en crema sobre las rebanadas de manzana para evitar que pierdan color. Extienda la mezcla de queso en crema sobre dos rebanadas de pan.
Distribuya las rebanadas de manzana y luego los filetes de pavo sobre una rebanada de pan y cubra con una segunda rebanada de pan. Monte los otros emparedados del mismo modo.