Productos para el hogar
Philips Chef

Sopa de tortellini y verduras

Sopa de tortellini y verduras

Esta sopa es una comida completa en un plato.

Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 0 m, Tiempo de cocción 23 m

Ingredientes

  • 150 g de calabacín
  • 150 g de zanahorias
  • 100 g de tortellini secos
  • 60 g de cebolla picada en trozos finos
  • 30 g de puerro picado en trozos finos
  • 700 ml de caldo de verduras
  • sal y pimienta al gusto
  • queso parmesano para decorar

Instrucciones

  • Corta el calabacín por la mitad a lo largo y después en trozos de 2 cm; pela las zanahorias y córtalas en dados de 1 cm.
  • Coloca todos los ingredientes en el robot, cierra la tapa y selecciona el programa de sopa con trozos.
  • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa, viértela en recipientes y espolvorea un poco de queso parmesano.
  • Consejo: Si utilizas tortellini frescos, cuécelos por separado y añádelos a la sopa justo antes de servirla.
Sopa de tortellini y verduras