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Philips Chef

Mini empanadas de chorizo

Mini empanadas de chorizo

Raciones p, Tiempo de preparación: 20 m, Tiempo de cocción 20 m

Ingredientes

  • 125 g de chorizo en dados pequeños
  • 1 chalota bien picada
  • ¼ de pimiento rojo cortado en dados pequeños
  • 2 cucharadas de perejil
  • 200 g de masa de pastel refrigerada (pasta brisa) o masa de pizza

Instrucciones

  • Mezcla el chorizo con la chalota y el pimiento en una sartén y rehoga a fuego lento durante 2 ó 3 minutos hasta que el pimiento esté tierno. Retira del fuego y añade el perejil. Deja que la mezcla se enfríe.
  • Precalienta el airfryer a 200 °C.
  • Utiliza un vaso para recortar veinte círculos de 5 cm de la masa. Coloca una cucharada de la mezcla de chorizo en cada círculo. Une los bordes y presiona con el pulgar y el índice para crear una empanada.
  • Coloca 10 empanadas en la cesta e introdúcela en el airfryer. Ajusta el temporizador a 10 minutos y hornea las empanadas hasta que se doren.
  • Hornea el resto de empanadas de la misma forma. Sírvelas templadas.
Mini empanadas de chorizo