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Pruebe un delicioso y suculento chuletón con alioli utilizando la parrilla sin humo para interiores de Philips. Seguro que será el favorito de la cena.

Raciones 4, Tiempo de preparación: 10, Tiempo de cocción enfriar / asar 12 min.

Ingredientes

  • Para marinar:
  • Sal pimienta
  • 2 cucharaditas de paprika
  • Tomillo (seco o fresco)
  • Aceite vegetal
  • 2 filetes de doble costilla (300 g / 10 oz cada uno)
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Tabasco (u otra salsa picante de pimiento rojo)

Instrucciones

  • 1. Mezcle 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de pimienta recién molida, la paprika, 2 cucharaditas de tomillo y 1/2 cucharada de aceite. Frote la carne por todas partes con la mezcla de especias.
  • 2. Picar los pimientos en trozos grandes.
  • 3. Para el alioli, pele y triture el ajo y mezcle con la mayonesa, unas gotas de Tabasco y una pizca de pimienta.
  • 4. Coloque la carne en la parrilla. Ase todo durante 15 minutos, volteando la carne y los pimientos a medio camino.
  • 5. Retire la carne de la parrilla y colóquela sobre una tabla para cortar. Cubrir con papel aluminio y dejar reposar durante 10 minutos. Corte la carne en rodajas gruesas y colóquelas con los pimientos y el alioli en 4 platos calientes. Servir con una ensalada mixta y pan rústico o papas fritas.
Double Rib Eye With A Black Pepper Rub | Philips

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